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表面接触角是指在气、液、固三相交点处所作的气-液界面的切线穿过液体与固-液交界线之间的夹角θ，是润湿程度的量度。
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表面接触角的定仪
液体表面的活性剂已经达到了平衡状态，不再发生变化，此时表面张力是一个稳定的值，这便是静态表面张力。当对液体进行搅拌，表面活性剂分子平衡的状态就被破坏了。
由于表面张力有趋向平衡的能力，表面活性剂分子自发移动到表面逐步形成稳定表面平衡状态。在这个平衡的过程中，表面张力时刻都在发生变化，我们称表面张力变化的过程为动态表面张力。对于某个时刻会有一个相应的表面张力值。
表面接触角特点
若θ<90°，则固体表面是亲水性的，即液体较易润湿固体，其角越小，表示润湿性越好；若θ>90°，则固体表面是疏水性的，即液体不容易润湿固体，容易在表面上移动。至于是否液体能
进入毛细管，这个还与具体液体有关，并非所有液体在较大夹角下*不进入毛细管。 [2]
润湿过程与体系的界面张力有关。一滴液体落在水平固体表面上，当达到平衡时，形成的接触角与各界面张力之间符合下面的杨氏公式（Young Equation）:
γSV = γSL + γLV×cosθe
由它可以预测如下几种润湿情况：
1）当θ=0，*润湿；
2）当θ﹤90°，部分润湿或润湿；
3）当θ=90°，是润湿与否的分界线；
4）当θ﹥90°，不润湿；
5）当θ=180°，*不润湿。
毛细现象中液体上升、下降高度h。h的正负表示上升或下降。
浸润液体上升，接触角为锐角；不浸润液体下降，接触角为钝角。
上升高度h=2*表面张力系数/（液体密度*重力加速度g*液面半径R）。
上升高度h=2*表面张力系数*cos接触角/（液体密度*重力加速度g*毛细管半径r）。
润湿性问题与采矿浮选、石油开采、纺织印染、农药加工、感光胶片生产、油漆配方以及防水、洗涤等都有密切关系。
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